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    SOPA CREME DE ERVILHA

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    Ingredientes

    • 1 pacote de ervilha seca (500 g)
    • 1 cenoura média cortada ao meio (150 g)
    • 1 talo de salsão cortado ao meio (100 g)
    • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom
    • meia colher (chá) de sal
    • 2 litros de água
    • 1 dente de alho amassado
    • meia cebola pequena picada
    • 1 xícara (chá) de creme de leite
    • 2 xícaras (chá) de presunto cortado em cubinhos (200 g)

    Preparado com

    Modo de preparo

    1. Em uma panela de pressão, coloque a ervilha, a cenoura, o salsão, o Tempero SAZÓN® e o sal, e cubra com a água. Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos após o início da fervura, ou até a cenoura ficar “al dente”.
    2. Retire do fogo, espere a pressão ceder, abra a panela, deixe amornar e transfira para o copo do liquidificador. Junte o alho e a cebola, e bata até obter uma mistura homogênea. Volte à panela e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até encorpar. Acrescente o creme de leite e os cubinhos de presunto, e misture. Retire do fogo e sirva em seguida.

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