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GUACAMOLE

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Ingredientes

  • polpa de 2 avocados médios maduros, amassada (500 g)
  • 1 tomate pequeno, sem pele e sem sementes, picado
  • 1 colher (sopa) de coentro picado (opcional)
  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • meia pimenta-dedo-de-moça, sem sementes, picada
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma tigela média, coloque a polpa de avocado, o tomate, o coentro, o Azeite de Oliva TERRANO™, o suco de limão, a cebola, a pimenta-dedo-de-moça, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture delicadamente. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Sirva em seguida, acompanhado de pães, torradas ou salada verde.

dica

1. Se preferir, substitua os 2 avocados por 1 abacate médio.
2. Avocado é um tipo de abacate com a polpa mais firme e menor teor de gordura.
3. Guacamole é um prato típico mexicano, mas bem fácil de preparar e muito nutritivo.

Receita testada e aprovada por Priscila Andrade, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
10 de novembro de 2023

O guacamole é um prato de origem mexicana feito com abacate ou avocado, uma variedade de abacate que tem a polpa mais firme.

Com uma textura cremosa e um preparo fácil, essa receita surpreende no quesito praticidade, sabor e criatividade, visto que diversas pessoas saboreiam essa fruta apenas em preparações adocicadas.

Além de delicioso, o abacate ainda é rico em gorduras monoinsaturadas que são benéficas ao organismo, pois contribuem com a saúde cardiovascular.

A receita de guacamole de abacate, em si, ainda é versátil e pode ser servida tanto no almoço ou jantar quanto na hora do lanche junto de pães e torradas. É uma ótima pedida para recepcionar pessoas queridas com um prato que combina com momentos descontraídos.

Quer conferir informações interessantes sobre a receita de guacamole e receber dicas de outros pratos com inspiração mexicana para variar o cardápio? Veja a seguir!

Curiosidades sobre o guacamole

Com surgimento no Império Asteca do século XVI, o guacamole é um prato de origem mexicana que caiu no gosto popular de diversas pessoas mundo afora. Além de ser delicioso, ele também chama atenção pelo combo de vantagens para a saúde.

Tudo isso graças ao abacate, que é rico em gordura mono insaturada, potássio e outras vitaminas e minerais. A escolha ideal para quem deseja ter uma refeição que une sabor, equilíbrio e benefícios para o corpo.

Outras receitas com abacate

Além de ser versátil e saboroso, o abacate também é uma boa fonte de energia para o organismo. Que tal conhecer outras receitas com essa fruta e, assim, ampliar o uso dela nas refeições do dia a dia? Confira!

Espaguete ao Pesto de Abacate

Agora que você já sabe como fazer guacamole de abacate, que tal testar novos sabores na cozinha com o espaguete ao pesto de abacate? Além de ser saborosa, essa receita ainda é rápida e simples. A escolha ideal para aquela refeição especial de última hora.

Neste prato, para realçar o sabor do molho pesto, usamos um sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alho, que é prático e também pode ser usado no preparo de carnes e aves, para temperar farinha para empanados ou massas de tortas, salgados e pizzas. Sua família vai adorar!

Toast de Abacate

O toast de abacate é uma ótima alternativa para o café da manhã, lanche, café da tarde ou brunch. Em apenas alguns minutos, você garante uma torrada com abacate muito prática e saborosa.

Aqui, temos um segredo que é sinônimo de sabor e rapidez na cozinha: o Tempero SAZÓN® Amarelo, uma opção que deixa qualquer prato mais delicioso, sejam eles simples, sejam elaborados!

Salada de Abacate com Chips de Mandioquinha

A salada de abacate com chips de mandioquinha é um verdadeiro mix de cores, sabores, aromas e texturas!

E para mostrar que receitas deliciosas também podem ser descomplicadas, nesta salada temos o toque especial do Tempero SAZÓN® Saladas, que facilita o preparo do prato e otimiza o seu tempo na cozinha.

Opções de receitas inspiradas na culinária mexicana

Que tal mais opções para inovar na cozinha? Para te ajudar nessa deliciosa missão, selecionamos diversas receitas com inspiração mexicana. Veja a seguir!

Verrine Mexicana

Com poucos passos, você garante um prato de inspiração mexicana delicioso, versátil e diferenciado. Essa é a verrine mexicana, uma receita maravilhosa feita em copinhos. Ela chama atenção pelo mix de cores e sabores e pode ser servida como petisco para recepcionar amigos e familiares.

Para acrescentar toques de cebola, salsa, alho, cúrcuma, orégano, aipo e manjericão à receita, contamos com a praticidade do Tempero SAZÓN® Saladas, uma alternativa capaz de deixar o seu prato ainda mais saboroso.

Salada Mexicana de Macarrão

A salada mexicana de macarrão é uma ótima opção para quem deseja variar o cardápio do final de semana e experimentar receitas deliciosas e criativas.

Para trazer um equilíbrio perfeito entre os tons de amargo, picante e frutado ao prato, temos o Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®, que tem um sabor que diferencia qualquer receita e também combina com peixes, carnes, mariscos, pães, sopas e verduras.

Tacos Mexicanos com Chili

Assim como a receita de guacamole, os tacos mexicanos com chili também são muito conhecidos e apreciados entre os brasileiros. Aqui, o mix de sabores ganha um toque especial caseiro com o SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta, um tempero em pasta, rico em polpa de cebola, polpa de alho, cheiro-verde e, claro, pimenta.

Com ele, as suas receitas com inspiração mexicana ganham ainda mais sabor, praticidade e um toque picante sem igual.

Feijão Mexicano

O feijão mexicano é uma opção certeira para quem deseja diferenciar o preparo do feijão nas refeições do dia a dia. Pode confiar: essa receita é sinônimo de sabor e criatividade!

Para temperar o feijão de um jeito fácil e rápido, temos o Tempero SAZÓN® Marrom, que leva alho, colorífico, louro, cebola, pimenta-do-reino e salsa. Com ele, seu feijão ganha mais sabor sem deixar de lado a praticidade que tanto amamos na cozinha.

Viu como fazer guacamole simples e outras receitas de inspiração mexicana é mais fácil do que podemos imaginar? Agora, selecione o seu prato predileto, separe os ingredientes e surpreenda todos à mesa com sabor e criatividade!

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