Testada e aprovada
Macarrão ao alho e óleo

Macarrão ao alho e óleo

13/01/2025
Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos
Rende 5 porções

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 pacote macarrão tipo espaguete, cozido (500 g)
  • 1 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picada
Modo de preparo
  1. Em uma panela grande, coloque o óleo e aqueça em fogo alto.
  2. Adicione o macarrão, o Tempero SAZÓN®, o sal e o cheiro-verde, misture e retire do fogo. Sirva em seguida.
O macarrão ao alho e óleo é um prato clássico e simples, mas repleto de sabor. Feito com poucos ingredientes — massa, alho, azeite e temperos — ele encanta pela praticidade e pelo aroma irresistível. Você pode deixar sua receita ainda mais saborosa com os ingredientes disponíveis na sua geladeira e com os temperos certos!

É necessário colocar óleo na água do macarrão?

Não, o óleo dificulta a aderência do molho no macarrão. Isso faz com que parte do sabor seja perdido na preparação. Assim, para preparar o macarrão basta colocar sal na água de cozimento.

Quais tipos de macarrão usar para fazer ao alho e óleo?

O macarrão ao alho e óleo é uma preparação versátil que combina com diferentes massas, como o penne e o fusilli. Nessa receita, utilizamos o espaguete, porque seus fios longos absorvem todo o sabor do molho, que fica ainda mais irresistível com o Tempero SAZÓN® Toque de Alho.

Quais ingredientes podem complementar a receita de macarrão? 

Alguns ingredientes presentes na sua geladeira podem acrescentar sabor ao seu macarrão, tudo isso sem perder a praticidade! Um bom exemplo é a salsa, que com apenas algumas folhas resulta em um macarrão mais refrescante e leve.  Está buscando cremosidade? Alguns dos seus aliados são o creme de leite, o queijo e o ovo. Esses complementos garantem um toque especial ao seu macarrão.

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Penne ao alho e óleo

O penne ao alho e óleo é aquela receita que proporciona o aroma inconfundível do alho dourado com o frescor da salsa picada. Ninguém resiste, né? O AJI-SAL® é o toque especial dessa receita, realçando o sabor de cada ingrediente com muita praticidade. Experimente!

Macarrão com molho

O macarrão com molho é um prato prático, mas que conquista com a sua intensidade e sabor inesquecíveis. Dê ainda mais vida ao seu preparo com VONO® Abóbora com Carne com Sódio Reduzido, feito com ingredientes selecionados e de alta qualidade para garantir aquele gostinho caseiro que você tanto gosta. 

Macarrão na manteiga

Quer incrementar o seu macarrão alho e óleo? A receita de macarrão na manteiga é a escolha certa.  O bacon, a salsa e o Tempero SAZÓN® para Pipoca Sabor Manteiga vão te surpreender, transformando o simples em seu prato favorito.

Macarrão cremoso na panela de pressão

Sua cozinha vai virar uma verdadeira cantina italiana com o macarrão cremoso na panela de pressão. Uma versão prática e saborosa do macarrão a bolonhesa que vai surpreender até a sua nonna. O sabor do molho de tomate é realçado com o Tempero SAZÓN® Laranja, dando um toque de mestre à sua receita.

Macarrão à carbonara

Com poucos passos, você pode transformar ingredientes simples em um prato cheio de personalidade: o macarrão à carbonara promete marcar presença em momentos especiais para você.  Deixe sua receita brilhar com a AJI-NO-MOTO®, que transforma o bom em extraordinário, acrescentando o verdadeiro gosto umami ao preparo! Tire o seu macarrão ao alho e óleo da mesmice com Ajinomoto — não apenas ele, mas toda essa lista de receitas que fizemos. Escolha a sua preferida e mão na massa!

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