Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 10 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 colher (sopa) de cebola picada
1 vidro pequeno de cogumelos em conserva fatiados, escorridos (100 g)
meia xícara (chá) de vinho branco seco
2 xícaras (chá) de arroz cru
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
meia xícara (chá) de creme de leite (100 g)
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos ou até ficar transparente.
Acrescente os cogumelos e refogue rapidamente. Adicione o vinho e cozinhe por 3 minutos, ou até reduzir o volume.
Junte o arroz e o Tempero SAZÓN®, e misture até que o arroz esteja completamente envolvido. Acrescente a água e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o líquido evapore totalmente e o arroz fique macio.
Adicione o creme de leite e o queijo ralado e, com o auxílio de um garfo, incorpore-os delicadamente.
Retire do fogo e sirva em seguida.
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