Alimentos que podem ajudar a aumentar a imunidade

Você sabe por que é tão importante inserir alimentos que aumentam a imunidade em uma alimentação equilibrada e aliada a hábitos saudáveis? Porque é assim que oferecemos os nutrientes necessários para as células de defesa do nosso corpo trabalharem de forma eficiente, diminuindo as chances de ficarmos doentes e acelerando nossa recuperação.

Saber o que é bom para melhorar a imunidade é o primeiro passo para reavaliar o cardápio e buscar novas formas de incluir esses alimentos no dia a dia, encontrando em refeições equilibradas o conforto que se busca para um envelhecimento saudável!

Falando principalmente para quem tem 50 anos ou mais, é importante se preocupar com a quantidade ideal do consumo de proteínas, vitaminas e minerais, que tende a ser menor nessa fase da vida. Elas ajudam a reduzir as alterações que ocorrem na resposta imune que o avanço da idade traz consigo (imunosenescência).

A seguir, confira uma lista com diversos alimentos que colaboram com o aumento da imunidade, além de sugestões de receitas variadas que adicionam ainda mais sabor e equilíbrio às refeições!

Quais são os alimentos que aumentam a imunidade?

O trabalho de fortalecer o sistema imunológico não é de apenas um único alimento, mas de um conjunto, que reúne refeições equilibradas, hábitos saudáveis e exercícios físicos. Assim, o curso da vida tende a ser mais leve!

Ainda assim, é necessário pensar em alimentos que, somados aos fatores que citamos, fazem diferença para a imunidade. 

Dessa forma, incluir vegetais, frango, carnes, peixes, ovos e leguminosas às refeições é importante, principalmente para as pessoas que buscam um envelhecimento saudável, porque esses alimentos ajudam a manter a massa magra e um bom estado nutricional.

Separamos algumas dicas para você inovar no cardápio, deixar as refeições mais equilibradas e fortalecer seu sistema imunológico. Veja!

1. Peito de frango

O peito de frango é uma ótima fonte de proteína magra com nutrientes, vitaminas, minerais e aminoácidos importantes. Entre tantos, podemos citar especificamente o magnésio, fundamental para a saúde óssea, já que colabora com a absorção e utilização do cálcio pelo nosso corpo.

2. Patinho bovino (e outros cortes bovinos magros)

Você sabia que a carne vermelha está na lista de alimentos que auxiliam  a imunidade? Sim, nela você encontra vitamina B12, além de proteínas, ferro e zinco. Ela é extremamente importante em um cardápio diversificado e equilibrado.

3. Peixes

Os peixes são boas fontes de proteínas, têm a carne mais macia, facilitando a mastigação, e a sua digestão é descomplicada. Além disso, o ômega 3, presente em peixes como salmão, sardinha e atum, é muito importante para saúde cardiovascular e cerebral.

Segundo recomendações da Organização Mundial de Saúde (OMS), devemos consumir cerca de 250 gramas semanais de peixe, divididas em duas refeições.

4. Ovos

São muitos os benefícios do ovo, que já faz parte do dia a dia das pessoas e é um ingrediente relevante para uma alimentação equilibrada e, pode contribuir com um envelhecimento mais saudável. Seja no café da manhã, almoço, jantar ou lanche, eles são sempre bem-vindos e podem brilhar em diversas receitas saborosas e fáceis de agradar.

Além dessa versatilidade, os ovos são ricos em proteína de alta qualidade, gorduras boas, vitaminas, minerais e todos os aminoácidos essenciais para um bom funcionamento do organismo. 

5. Feijões

Como comentamos, ter uma alimentação equilibrada e rica em minerais e vitaminas colabora com o aumento da imunidade. Para isso, nada melhor do que recorrer a um ingrediente já presente no nosso dia a dia, como o feijão.

Além de serem variados e saborosos, eles também são uma fonte vegetal de proteínas, têm ferro e contêm fibras, o que ajuda a manter a microbiota intestinal saudável, contribuindo para uma boa imunidade. 

6. Leite e cereais integrais

O zinco é essencial para o bom funcionamento do nosso organismo, pois ajuda na proteção contra doenças e agentes externos. Mas onde encontrar esse mineral? Ele pode ser encontrado em fontes animais e vegetais, como o leite ou cereais integrais, que podem fazer parte de um cardápio equilibrado, vasto e saboroso!.

7. Tofu

Você sabia que o tofu é uma fonte de proteína vegetal, além de ter cálcio e magnésio em sua composição? Ele oferece um bom valor nutritivo e é muito consumido no Japão, China e Coreia.

O tofu, que é de fácil digestão, ainda pode somar bastante para uma vida mais equilibrada, já que é menos calórico que um queijo tradicional, colaborando com a manutenção do peso corporal.

8. Castanha-do-pará

Com gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, consideradas boas para a saúde, e proteína, fibras, cálcio, zinco, selênio e magnésio, as castanhas são deliciosas e podem contribuir para o fortalecimento do sistema imunológico.

Segundo a American Dietetic Association (ADA), a recomendação diária de consumo é de 30 gramas. Já pode incluir nas refeições do dia a dia! Temos certeza de que, com essa dica, a sua lista de alimentos saudáveis vai ficar ainda mais variada e saborosa.

9. Cenoura

As cenouras contêm carotenoides, que têm ação antioxidante e são precursores de vitamina A, auxiliando, assim, o aumento da resistência do corpo, o que ajuda as células de defesa a trabalharem com eficácia. As cenouras são versáteis e podem ser usadas em diversas receitas.

10. Abóbora

Como falamos, a vitamina A é importante para manter as células do sistema imunológico saudáveis e funcionando corretamente. Os precursores dessa vitamina podem ser encontrados em alimentos vermelhos e alaranjados, como a abóbora.

Receitas para a aumentar a imunidade

A alimentação para aumentar a imunidade também pode ser variada, suculenta e de dar água na boca. Prova disso são estas receitas que selecionamos. Confira!

1. Peito de frango com legumes

Suculento e equilibrado, este peito de frango com legumes é um daqueles pratos simples que não deixam a desejar no quesito sabor e deliciosidade.

Aqui, para acrescentar toques de coentro, páprica, cebola e cominho ao frango, temos um segredo que é sinônimo de praticidade: o Tempero SAZÓN® Verde. 

2. Patinho ao forno

Esta receita de patinho ao forno é uma ótima pedida tanto para inovar nas refeições do dia a dia quanto para surpreender no almoço de domingo. Fica uma delícia!

Para realçar e complementar o sabor da carne de um jeito rápido e fácil, contamos com o Tempero SAZÓN® Vermelho, que dá sabor em um instante sem abrir mão do sabor que a sua família tanto elogia.

3. Peixes com legumes cozidos no vapor

Quer uma refeição leve, equilibrada e que dê vontade de comer? Então esta receita de peixes com legumes cozidos no vapor é a escolha ideal!

No preparo, você só precisa posicionar um escorredor de macarrão sobre uma panela com água fervente. O segredo do sabor fica por conta de AJI-SAL® e do Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®, que é um aliado da saúde cardiovascular!

4. Feijão-tropeiro

Quer trazer mais sabor e criatividade para as receitas do dia a dia? Inove no almoço ou jantar com este feijão-tropeiro. 

O toque especial do prato fica por conta do Tempero SAZÓN® Marrom, que leva alho, louro, cebola, pimenta-do-reino e salsa, além de outros ingredientes. Com ele, seu feijão ganha mais sabor sem deixar de lado a praticidade!

5. Ovos estalados

Esta receita de ovos estalados salva na correria do dia a dia. Ela é a prova de que você não precisa abrir mão de alimentos bons para a sua imunidade mesmo naqueles momentos em que temos pouco tempo para preparar as refeições.

Para acrescentar toques de cúrcuma, salsa, cebola, alho e pimenta-do-reino à receita sem complicações, contamos com a ajuda extra do Tempero SAZÓN® Amarelo, um tempero versátil que vai muito além das preparações apenas com legumes.

6. Omelete de grão-de-bico

Perfeito para alegrar a hora do lanche, este omelete de grão-de-bico é uma daquelas receitas que conquistam crianças e adultos. Ideal para você que deseja variar os alimentos das refeições de toda a família.

Aqui, o grande diferencial está na massa, que conta com o mix de alho, louro, cebola, pimenta-do-reino e salsa do Tempero SAZÓN® Marrom. Vale a pena testar!

7. Fusilli à bolonhesa de soja

Para incluir a proteína de soja em suas refeições com um prato delicioso e rápido de fazer, que tal optar por este fusilli à bolonhesa de soja? São apenas quatro passos para servir em vinte minutos!

Para somar sabor e cor, regue o preparo com Molho Shoyu Tradicional SATIS!®. Além dele, para equilibrar os tons de amargo, picante e frutado, use o Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®, excelente para o preparo de massas!

8. Cação ao molho de castanha-do-pará

Com esta receita de cação ao molho de castanha-do-pará, seus almoços de domingo ou recepções familiares nunca mais serão os mesmos.

Nessa versão, o peixe é marinado com o Tempero SAZÓN® Toque de Limão, que traz o sabor do limão com muita praticidade para o preparo. Com ele, você eleva a receita a outro nível. Pode acreditar, dá água na boca!

Viu como é fácil inserir diversos alimentos que aumentam a imunidade nas refeições de toda a família? Essa é a prova de que sabor e nutrição podem andar lado a lado.

9. Purê de abóbora

Que tal um purê de abóbora para variar? Esse ingrediente é um aliado da sua saúde imunológica e, nesse preparo, você só precisa de cinco minutos para servi-lo.

Já que falamos em rapidez, não podemos deixar de mencionar o Caldo SAZÓN® Legumes, que traz muita praticidade e sabor para a sua cozinha, já que não precisa ser dissolvido. Ah, e ele tem 0% de gordura!

Com Ajinomoto e toda a nossa linha de produtos, o seu dia a dia na cozinha fica ainda mais prático e descomplicado!

10. Cenoura na grelha

Você vai gostar dessa opção diferente para trazer variedade e equilíbrio para o seu churrasco: a cenoura na grelha. Como você viu, a cenoura desempenha um importante papel com as células de defesa do nosso corpo, então, nada melhor do que incluí-las com criatividade ao cardápio, certo?

Já que o assunto é churrasco, não tem como falar do AJI-SAL® Parrilla. Outro ingrediente indispensável nessa receita, e um aliado na redução do colesterol, é o Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®. Experimente!