YAKISOBA DE FILÉ
Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 350 g de filé-mignon bovino cortado em iscas
- meio pimentão vermelho médio, em quadrados
- 1 cenoura pequena, em palitos finos
- 5 folhas de repolho, em quadrados
- buquês de meio maço brócolis ninja, divididos em ramos menores
- 6 ervilhas-tortas cortadas em 4 partes iguais
- 2 colheres (sopa) de SATIS!® Molho Shoyu Tradicional
- 1 sachê de HONDASHI®
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 pacote de macarrão instantâneo para yakissoba, cozido “al dente” (500 g)
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 7 minutos, ou até dourar. Acrescente o pimentão e a cenoura, e refogue por 2 minutos. Adicione o repolho, os brócolis, a ervilha-torta, o SATIS!®, o HONDASHI® e 2 colheres (sopa) da água, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 5 minutos, ou até a cenoura ficar macia.
- Junte o amido de milho já dissolvido na água restante e cozinhe por mais 3 minutos, ou até encorpar.
- Retire do fogo, regue o macarrão, misture e sirva em seguida.
O yakissoba é uma receita oriental bem versátil, onde podem ser colocados os ingredientes, principalmente vegetais, de sua preferência.
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