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SALADA REFRESCANTE DE ARROZ

Name: SALADA REFRESCANTE DE ARROZ
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas; 3 xícaras (chá) de arroz integral já cozido e frio; meio pimentão verde pequeno, cortado em tiras finas; 1 tomate médio, sem sementes, em cubos; 1 xícara (chá) de peito de peru defumado, em cubinhos; 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 8 porções

Molho

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas

Salada

3 xícaras (chá) de arroz integral já cozido e frio
meio pimentão verde pequeno, cortado em tiras finas
1 tomate médio, sem sementes, em cubos
1 xícara (chá) de peito de peru defumado, em cubinhos
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Faça o molho: em uma tigela pequena, coloque o Azeite TERRANO®, o vinagre, o suco de limão e o Tempero SAZÓN®, e mexa com o auxílio de um batedor manual, até que fique homogêneo. Reserve.
Prepare a salada: em uma tigela grande, misture delicadamente o arroz, o pimentão, o tomate, o peito de peru e o queijo ralado.
Regue com o molho, mexa e sirva em seguida.