Descubra novos sabores!

SALADA DE GRÃO-DE-BICO COM CAMARÃO

  • A- Diminuir
  • A+ Aumentar
  • A Tamanho Original

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico, demolhado por 12 horas
  • 4 xícaras (chá) de água (800 ml)
  • 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 dente de alho amassado
  • 250 g de camarões médios limpos
  • 1 pimentão vermelho médio, em tiras
  • 1 pitada (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino preta
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão, coloque o grão-de-bico, junte a água e deixe cozinhar por 25 minutos, após o início da fervura. Desligue o fogo, espere a pressão ceder, escorra e deixe esfriar.
  2. Em uma frigideira média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente os camarões, o pimentão, o sal e a pimenta, e refogue por 5 minutos, ou até o camarão mudar completamente de cor e o pimentão ficar macio. Junte o grão-bico e o Tempero SAZÓN®, misture e retire do fogo.
  3. Transfira para uma saladeira funda, junte o coentro e o suco de limão, e misture delicadamente.
  4. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos, ou até o momento de servir.

dica

se preferir, substitua os camarões pela mesma quantidade de lulas ou mexilhões, ou acrescente os frutos do mar de sua preferência.

Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
08 de março de 2023

Dúvidas sobre a receita? Entre em contato

Fale Conosco

QUER RECEBER NOVIDADES DE SABORES AJINOMOTO?

Inscreva-se aqui e receba receitas, dicas e muito mais para te inspirar!