SALADA COM MORTADELA
Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Ingredientes
Salada
- 500 g de batatas-bolinha cozidas, com casca, cortado em rodelas
- 1 cebola média, rodelas
- 1 cenoura média, em rodelas finas
- 1 e meia xícara (chá) de mortadela, picada e frita
- meio maço pequeno de escarola picada
Molho
- meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® (100 ml)
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas
- 2 colheres (chá) de mostarda
Modo de preparo
- Em tigela grande, coloque a batata, a cebola, a cenoura, a mortadela e a escarola, e misture. Reserve.
- Faça o molho: em uma tigela média, coloque o Azeite TERRANO®, o vinagre, o Tempero SAZÓN® e a mostarda, e misture até ficar homogêneo. Regue a salada com o molho e sirva em seguida.
Para fritar a mortadela: em uma panela média, coloque a mortadela e frite em fogo médio, em sua própria gordura, por 3 minutos, ou até dourar levemente.
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