SALADA COM ATUM E AZEITONA

SALADA COM ATUM E AZEITONA


Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos
Rende 6 porções

Ingredientes

Molho

 

  • 1 envelope de HONDASHI®
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™

Salada

 

  • folhas de um pé médio de alface lisa
  • 6 ovos cozidos, em gomos
  • 2 tomates grandes tipo Débora, sem sementes, cortado em gomos
  • 3 batatas pequenas cozidas, sem casca, em gomos
  • 150 g de vagem cozida “al dente”, cortada em 3 ou 4 partes
  • 1 cebola roxa pequena, em rodelas finas
  • 2 latas de atum sólido, escorrido, desfeito em lascas (260 g)
  • 12 azeitonas pretas, sem caroço

Modo de preparo

  1. Em uma tigela pequena, coloque o HONDASHI®, a pimenta, o vinagre e o Azeite TERRANO™, misture e reserve.
  2. Em uma saladeira grande, disponha a alface, o ovo, o tomate, a batata, a vagem, a cebola, o atum e a azeitona.
  3. Regue com o molho e sirva em seguida.
Dica

Esta receita é inspirada na salada de origem francesa conhecida como Niçoise. Colorida e substanciosa, essa salada é típica do sul da França e leva ingredientes como atum, alface, azeitonas, vagem, ovos cozidos, batata e tomate. Experimente!

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