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ROSBIFE FRITO

Name: ROSBIFE FRITO
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 1 peça fina de lagarto bovino (1,5 kg); 2 e meia colheres (chá) de RECEITA DE CASA™ com Pimenta; meia xícara (chá) de óleo (100 ml)

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

50 min (+ 2 horas de geladeira).

Rende 10 porções

1 peça fina de lagarto bovino (1,5 kg)
2 e meia colheres (chá) de RECEITA DE CASA™ com Pimenta
meia xícara (chá) de óleo (100 ml)

Tempere a carne com o RECEITA DE CASA™, cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora.
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Abaixe o fogo, disponha a carne e frite por 20 minutos de cada lado, ou até que a parte interna da carne esteja cozida e a parte externa dourada. Retire do fogo, escorra em papel-toalha e deixe esfriar.
Cubra, leve à geladeira por 1 hora para que possa ser cortada o mais fino possível. Fatie e sirva em seguida.

1. Se a peça da carne estiver espessa, antes de temperar, corte-a na metade no sentido do comprimento.

2. O rosbife pode ser servido frio, acompanhado de legumes ou salada de batatas.

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