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PEIXE CREMOSO COM ESPINAFRE

Name: PEIXE CREMOSO COM ESPINAFRE
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 6 filés de pescada branca (600 g); 1 envelope de HONDASHI®; 2 pitadas de sal; 3 colheres (sopa) de suco de limão; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre picada; 1 xícara (chá) de leite (200 ml); 1 caixinha de creme de leite (200 g)

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

20 min (+ 45 minutos de forno).

Rende 5 porções

6 filés de pescada branca (600 g)
1 envelope de HONDASHI®
2 pitadas de sal
3 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de folhas de espinafre picada
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
1 caixinha de creme de leite (200 g)

Em uma tigela média, coloque os filés de peixe, o HONDASHI®, 1 pitada do sal e o suco de limão, e misture. Passe-os pela metade da farinha de trigo e disponha em um refratário médio, untado com margarina sem sal. Leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 15 minutos. Retire do forno.
Na mesma tigela, coloque a farinha de trigo restante, o espinafre, o leite, o creme de leite e o sal restante, mexa e disponha essa mistura sobre o peixe assado.
Cubra com papel-alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos, ou até o molho ficar cremoso. Retire do forno e sirva em seguida.