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    MANECO COM JALECO

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    Ingredientes

    • 1 kg de lombo suíno cortado em cubos
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 cebola média picada
    • 3 sachês de Caldo SAZÓN® Carne
    • 4 colheres (sopa) de óleo
    • 5 fatias de bacon picadas
    • 1 pimentão verde médio picado
    • 2 tomates médios picados
    • 1 litro de água fervente
    • 1 e meia colher (chá) de sal
    • folhas de um maço pequeno de couve rasgadas
    • 4 colheres (sopa) de fubá

    Preparado com

    Modo de preparo

    1. Tempere o lombo com o alho, a cebola e 1 sachê de Caldo SAZÓN®. Misture bem e deixe tomar gosto por 10 minutos.
    2. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o lombo e refogue por 10 minutos, ou até que mude totalmente de cor.
    3. Enquanto isso, em uma frigideira média, frite o bacon em sua própria gordura por 3 minutos, ou até que esteja dourado. Junte o pimentão e os tomates, refogue por 3 minutos e acrescente ao refogado de lombo.
    4. Adicione a água, o Caldo SAZÓN® restante e o sal, e deixe cozinhar, com a panela semitampada, por 20 minutos.
    5. Junte as folhas de couve e, aos poucos, o fubá, para que não formem grumos.
    6. Deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e sirva em seguida.

    dica

    Caso aprecie uma preparação apimentada, acrescente ao ensopado uma pimenta-malagueta pequena, bem picada.
    Substitua o lombo por outra carne suína, porém sem muita gordura.

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