FRANGO À MODA DA ESPANHA
Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 frango inteiro, limpo e cortado pelas juntas (1,5 kg)
- 2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta
- 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
- 2 pimentões médios verdes, picados
- 1 pimentão médio amarelo, picado
- 8 tomates maduros, sem pele, cortado em cubinhos
- 200 g de presunto fatiado, cortado em tiras
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
- meia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml)
- meia xícara (chá) de água (100 ml)
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque o frango e tempere com 1 colher (chá) do SABOR A MI®. Cubra e leve para a geladeira, para tomar gosto por 1 hora.
- Frite, aos poucos, os pedaços de frango em imersão, em óleo não muito quente, por 5 minutos, ou até que estejam dourados. Escorra em papel-toalha e reserve aquecido.
- Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO®, o SABOR A MI® restante e os pimentões, e refogue por 10 minutos, ou até comecem a dourar.
- Acrescente o tomate e cozinhe por mais 3 minutos. Adicione o frango, o presunto, o Tempero SAZÓN®, o vinho e a água, e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até os pimentões estarem macios e o molho encorpado. Retire do fogo e sirva em seguida.
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