Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
5 bifes médios de filé-mignon bovino (500 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 pitada de pimenta-do-reino
3 pitadas de sal
2 colheres (sopa) de óleo
10 dentes de alho cortados em lâminas finas
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque os bifes, o Tempero SAZÓN®, a pimenta-do-reino e o sal, e misture. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 20 minutos.
Em uma frigideira média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Abaixe o fogo, junte o alho e frite por 5 minutos, ou até dourar levemente. Com o auxílio de uma escumadeira, retire o alho e escorra em papel-toalha.
Retire o óleo da frigideira, adicione a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Frite os filés aos poucos, por 8 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar. Retire do fogo, disponha o alho sobre os filés e sirva em seguida.
