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Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- Peixe
- 4 filés de peixe de sua preferência (400 g)
- 1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
- 1 ovo levemente batido
- meia xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 xícaras (chá) de óleo
- Creme
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 e meia xicaras (chá) de leite
- 1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
- meia xícara (chá) de espinafre cozido
Preparado com
Modo de preparo
- Tempere os filés com 1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa.
- Passe-os pelo ovo, previamente temperado com o SABOR A MI® Receita de Casa restante e, posteriormente, pela farinha de rosca.
- Em uma frigideira média, aqueça o óleo e frite os filés por dois minutos de cada lado, ou até dourar uniformemente. Reserve aquecido.
- Prepare o creme: derreta a manteiga em fogo alto, junte a farinha de trigo com o auxílio de uma peneira, mexendo sempre, até começar a dourar.
- Adicione o leite aos poucos e cozinhe, sem parar de mexer, até obter um creme liso e homogêneo.
- Tempere com o SABOR A MI® Receita de Casa, acrescente o espinafre, mexa e retire do fogo.
- Sirva os filés de peixe acompanhados de arroz branco e do creme de espinafre.
dica
Para dar um colorido mais bonito, coloque um envelope de Tempero SAZÓN® na farinha de rosca.
Substitua o creme de espinafre por um purê de batata com cenoura.
Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
29 de dezembro de 2023
