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ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

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Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • meia cebola média cortada em rodelas
  • 500 g de patinho bovino moído
  • meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g)
  • meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 2 pitadas de sal
  • 800 g de mandioca, cozida e espremida ainda quente
  • 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
  • 100 g de muçarela ralada

 

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) da manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicione a carne moída e frite, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até mudar completamente de cor e o líquido formado secar.
  2. Acrescente a polpa de tomate, a azeitona, 1 sachê do Tempero SAZÓN® e 1 pitada do sal, e misture. Retire do fogo e reserve.
  3. Em uma tigela grande, coloque a mandioca, o leite, o restante da manteiga, do Tempero SAZÓN® e do sal, e misture vigorosamente até obter um purê.
  4. Em um refratário grande (16 x 26 cm), disponha metade do purê, metade da muçarela, a carne moída e o restante do purê. Finalize espalhando a muçarela restante pela superfície e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até a muçarela derreter.
  5. Retire do forno e sirva em seguida.

 

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