Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
2 xícaras (chá) de soja, demolhado por 6 horas
2 litros de água
1 colher (sopa) de óleo
2 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom
meia xícara (chá) de bacon picado
1 cebola pequena picada
1 dente de alho espremido
2 pitadas de sal
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve em fogo alto para aquecer. Junte a soja, a água e 1 sachê de Tempero SAZÓN®. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, após o início da fervura. Desligue o fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Reserve.
Em uma panela pequena, coloque o bacon e frite-o por 4 minutos em fogo alto, na sua própria gordura, ou até dourar. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione duas conchas da soja cozida e amasse. Acrescente o Tempero SAZÓN® restante e o sal, e refogue por 2 minutos. Volte à panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 25 minutos, ou até encorpar ligeiramente.
