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ARROZ COM CENOURA E QUINOA

Name: ARROZ COM CENOURA E QUINOA
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 1 xícara (chá) de arroz integral cru (170 g); 1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta; meia xícara (chá) de quinoa em grãos (75 g); 3 e meia xícaras de (chá) de água fervente (700 ml); meia cenoura média, ralada grosso (75 g)

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

35 min (+ 5 minutos de descanso).

Rende 6 porções

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
1 xícara (chá) de arroz integral cru (170 g)
1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta
meia xícara (chá) de quinoa em grãos (75 g)
3 e meia xícaras de (chá) de água fervente (700 ml)
meia cenoura média, ralada grosso (75 g)

Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o arroz e refogue por 1 minuto. Acrescente o SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta, a quinoa e a água, misture e deixe cozinhar por 25 minutos, ou até a água secar parcialmente.
Retire do fogo, adicione a cenoura e deixe descansar por 5 minutos, com a panela tampada. Sirva em seguida.

a cenoura pode ser substituída por pequenas flores de brócolis ou folhas de espinafre picada.