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CALDINHO DE PEIXE

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CALDINHO DE PEIXE

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Preparado com

Caldo SAZÓN® Camarão

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
1 tomate médio, sem sementes, picado
meia xícara (chá) de pimentão vermelho, picado
meia xícara (chá) de pimentão verde, picado
1 filé de pescada branca, em cubos (100 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN^® Camarão
1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)
meia xícara (chá) de mandioca (aipim), cozida e amassada (100 g)
1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
meia pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada
1 pitada de sal

Modo de preparo

Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola, o tomate, os pimentões e o peixe, e refogue por 3 minutos. Acrescente o Caldo SAZÓN^® e a água e, quando levantar fervura, adicione a mandioca, o leite de coco, a pimenta e o sal. Deixe ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.
Retire do fogo e sirva em seguida.

Dica

este caldinho também pode ser preparado com cação em cubinhos no lugar da pescada branca.

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