Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
500 g de frango cortado à passarinho
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g)
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
1 xícara (chá) de milho para canjica amarela, demolhada por 12 horas (170 g)
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque o frango, o Tempero SAZÓN® e metade do sal, e misture. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos.
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite por 15 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até que a cebola fique transparente. Adicione a polpa de tomate, a água, a canjica e o sal restante, e misture. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos, após o início da fervura.
Desligue o fogo, espere a pressão ceder. Cozinhe por mais 2 minutos, em fogo médio, ou até o molho encorpar levemente.
Retire do fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.
Dica
caso prefira, substitua a canjica amarela por canjica branca ou por grão-de-bico, cozinhando por 18 minutos, após início da fervura.
