Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
meia cebola pequena picada (50 g)
100 g de presunto tipo parma cru, tipo italiano, fatiado, cortado em tiras
100 g de cogumelos em conserva, escorrido em lâminas
2 xícaras (chá) de arroz cru (340 g)
4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
meia xícara (chá) de queijo provolone ralado (50 g)
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o presunto e frite rapidamente.
Adicione o champignon e o arroz, e refogue por 1 minuto, ou até que estejam completamente envolvidos. Junte a água fervente, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até o líquido secar.
Retire do fogo, acrescente o queijo ralado e misture. Sirva em seguida.
