ALMÔNDEGAS COM LINGUIÇA
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ALMÔNDEGAS COM LINGUIÇA


Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos
Rende 6 porções

Ingredientes

Molho

 

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de polpa de tomate (400 g)
  • 1 cebola média picada
  • meio pimentão verde picadinho
  • meio pimentão vermelho picadinho
  • 1 pitada de açúcar

Almôndegas

 

  • 100 g de linguiça calabresa defumada picadinha
  • 500 g de patinho bovino moído
  • 1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Dá Liga Sabor Tradicional
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

  1. Faça o molho: em um refratário médio próprio para micro-ondas, coloque o óleo, a polpa de tomate, a cebola, os pimentões e o açúcar, e misture. Cubra com filme plástico, deixando uma abertura no canto, e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 20 minutos, ou até estar cozido.
  2. Prepare as almôndegas: em uma tigela média, coloque a linguiça, a carne moída e o SAZÓN® Tempera & Dá Liga, e misture.
  3. Modele 21 almôndegas de 3 cm de diâmetro, disponha-as em um refratário médio próprio para micro-ondas, untado, e regue com o óleo. Cubra com um filme plástico, deixando um espaço para a saída de ar e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 12 minutos, virando na metade do tempo, ou até as almôndegas estarem cozidas e macias.
  4. Regue com o molho e sirva em seguida.
Dica

1. Caso não aprecie, exclua o pimentão da lista de ingredientes.

2. Caso prefira, triture a calabresa utilizando um processador de alimentos.

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