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ABÓBORA COM CARNE-SECA

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Ingredientes

  • 1 abóbora moranga pequena (2 kg)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 400 g de carne-seca já demolhada, cozida e desfiada
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 e meia xícara (chá) de creme de leite fresco (300 ml)
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Preparado com

Modo de preparo

  1. Corte a tampa da moranga e retire as sementes. Coloque-a em uma assadeira grande, embrulhe-a em 2 folhas de papel alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 2 horas, ou até que esteja com a polpa macia. Retire de forno e com o auxílio de uma colher, raspe parte da polpa da moranga, deixando uma borda de 1,5 cm de polpa e transfira-a para uma tigela média e reserve a moranga aquecida.
  2. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola, a carne-seca, o Tempero SAZÓN®, e refogue por 5 minutos, ou até a cebola dourar. 
  3. Acrescente a polpa da moranga reservada, o requeijão e o creme de leite, misture e retire do fogo.
  4. Recheie a moranga com o refogado e sirva em seguida.

dica

Para obter 400g de carne-seca, limpa, depois de demolhar, cozinhar e desfiar, compre 1 peça de carne-seca de aproximadamente 1,2 kg.

Receita testada e aprovada por Michela Saito, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
13 de julho de 2023

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