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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena cortada em pétalas (100 g)
- 2 tomates médios picados (280 g)
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g)
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
- 2 pitadas de sal
- 1 pimentão verde médio, em rodelas (150 g)
- 7 ovos cozidos
- meia xícara (chá) de leite de coco (100 ml)
- meia colher (chá) de suco de limão
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar transparente.
- Adicione o tomate, a água, a polpa de tomate, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Sobre a mistura de tomate e polpa, intercale camadas com o pimentão verde, 4 dos ovos cozidos em rodelas, o leite de coco e o suco de limão. Cozinhe por 12 minutos, com a panela semitampada ou até obter um ensopado com caldo levemente encorpado.
- Adicione o restante dos ovos ainda inteiros, cozinhe por mais 2 minutos ou até aquecer bem.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
dica
se preferir, substitua o coentro por salsa picada.
Receita testada e aprovada por Izabel Alves, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
