Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
5 filés de peito de frango (500 g)
1 colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
meia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml)
meia xícara (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de manteiga sem sal
1 e meia xícara (chá) de cogumelos em conserva fatiado, escorridos (150 g)
1 cebola pequena picada
1 xícara (chá) de creme de leite (200 g)
2 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque os filés de frango, o SABOR A MI® e 2 colheres (sopa) do vinho branco, e mistue. Cubra e leve para a geladeira, para tomar gosto, por 30 minutos.
Disponha a farinha de trigo em um prato raso e reserve 1 colher (sopa). Passe os filés pela farinha de trigo e reserve.
Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e derreta em fogo algo. Junte os filés e frite por 3 minutos de cada lado. Retire do frigideira, transfira para uma travessa média e reserve aquecido.
Na mesma frigideira, coloque o cogumelo, a cebola, o creme de leite e o restante do vinho, misture e deixe por 2 minutos, ou até ferver. Volte os filés e cozinhe por 20 minutos, ou até o molho reduzir.
Adicione a farinha de trigo reservada ao molho, previamente dissolvida na água, misture e cozinhe por 10 minutos ou até encorpar. Retire do fogo, regue os filés e sirva em seguida.
