Caldo SAZÓN® Legumes Comprar
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® Comprar

BERINJELA DA NONA

Name: BERINJELA DA NONA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 berinjelas médias cortadas em cubos médios; 1 pimentão vermelho pequeno, em cubos pequenos; 1 pimentão amarelo pequeno, em cubos pequenos; 1 cebola grande picada; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes; 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 2 dentes de alho picados; 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

20 min (+ 1hora de forno)

Rende 8 porções

2 berinjelas médias cortadas em cubos médios
1 pimentão vermelho pequeno, em cubos pequenos
1 pimentão amarelo pequeno, em cubos pequenos
1 cebola grande picada
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Em uma assadeira grande, disponha a berinjela, os pimentões, a cebola, o Caldo SAZÓN® e 2 colheres (sopa) do Azeite TERRANO®. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora, ou até que estejam macios. Retire do forno e reserve aquecido.
Em uma frigideira média, coloque o Azeite TERRANO® restante e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e frite por 1 minuto, ou até dourar. Desligue o fogo e despeje o alho sobre a berinjela. Salpique a cebolinha, misture e sirva em seguida.

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