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ARROZ CREMOSO COM PALMITO E ERVILHA

Name: ARROZ CREMOSO COM PALMITO E ERVILHA
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado; 2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta; 4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml); 1 caixa de polpa de tomate (520 g); 1 vidro pequeno de palmito, picado (150 g); meia xícara (chá) de azeitonas pretas, sem caroço, picadas; 1 lata de ervilhas em conserva, escorridas (200 g); 100 g de muçarela ralada

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

55 min

Rende 8 porções

2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta
4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
1 caixa de polpa de tomate (520 g)
1 vidro pequeno de palmito, picado (150 g)
meia xícara (chá) de azeitonas pretas, sem caroço, picadas
1 lata de ervilhas em conserva, escorridas (200 g)
100 g de muçarela ralada

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o arroz e o SABOR A MI® Receita de Casa, e refogue até que esteja completamente envolvido. Acrescente a água e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o líquido seque.
Adicione a polpa de tomate, o palmito, a azeitona, a ervilha e a muçarela. Misture delicadamente e retire do fogo.
Disponha em uma travessa e sirva em seguida.

Se desejar, você pode levar a preparação ao forno para gratinar. Para isso, disponha a muçarela pela superfície e leve ao forno por 10 minutos, ou até derreter.