Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta
4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
1 caixa de polpa de tomate (520 g)
1 vidro pequeno de palmito, picado (150 g)
meia xícara (chá) de azeitonas pretas, sem caroço, picadas
1 lata de ervilhas em conserva, escorridas (200 g)
100 g de muçarela ralada
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o arroz e o SABOR A MI® Receita de Casa, e refogue até que esteja completamente envolvido. Acrescente a água e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o líquido seque.
Adicione a polpa de tomate, o palmito, a azeitona, a ervilha e a muçarela. Misture delicadamente e retire do fogo.
Disponha em uma travessa e sirva em seguida.
Dica
Se desejar, você pode levar a preparação ao forno para gratinar. Para isso, disponha a muçarela pela superfície e leve ao forno por 10 minutos, ou até derreter.
