Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 12 porções
Ingredientes
3 xícaras (chá) de ricota passada pela peneira (300 g)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Alho & Sal
2 claras em neve
2 tomates médios cortados em rodelas
1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a ricota, a farinha de trigo, 1 colher (chá) de SABOR A MI® e as claras em neve, e misture delicadamente até ficar homogêneo.
Forre o fundo de um refratário retangular pequeno (26 x 17 cm) untado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos. Retire do forno, disponha as rodelas de tomate, polvilhe com o queijo ralado e regue com o Azeite TERRANO™ previamente misturado com o SABOR A MI® restante.
Volte ao forno por mais 20 minutos, ou até gratinar. Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.
Dica
Inclua tomate na sua dieta, pois ele é rico em uma substância chamada licopeno, que possui propriedades antioxidantes e reduz o risco de alguns tipos de câncer.
Substitua o tomate tradicional pelo tomate cereja.
