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HONDASHI® Comprar
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® Comprar

PEIXE NO PAPELOTE

Name: PEIXE NO PAPELOTE
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 5 filés de peixe “Saint Peter” (600 g); 1 sachê de HONDASHI®; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 2 dentes de alho amassados; 2 pitadas de pimenta-do-reino; 1 pitada de sal; 6 pedaços (40 cm) de papel-manteiga; 1 cenoura cortada em tiras (160 g); 1 xícara (chá) de alho-poró fatiado (80 g); 1 cebola média, em tiras (120 g); 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço, picadas; 1 colher (sopa) de folhas pequenas de manjericão; 3 colheres (sopa) Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

25 min

Rende 5 porções

5 filés de peixe “Saint Peter” (600 g)
1 sachê de HONDASHI®
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 dentes de alho amassados
2 pitadas de pimenta-do-reino
1 pitada de sal
6 pedaços (40 cm) de papel-manteiga
1 cenoura cortada em tiras (160 g)
1 xícara (chá) de alho-poró fatiado (80 g)
1 cebola média, em tiras (120 g)
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço, picadas
1 colher (sopa) de folhas pequenas de manjericão
3 colheres (sopa) Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™

Em uma tigela, coloque o peixe e tempere-o com o HONDASHI®, o suco de limão, o alho, a pimenta-do-reino, e o sal. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira 20 minutos.
No centro dos pedaços de papel-manteiga, acrescente o alho-poró e a cebola. Disponha os filés sobre os legumes e distribua a cenoura, as azeitonas-verdes e o manjericão. Regue cada porção com meia colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™ e feche bem o papel, formando pacotes.
Em uma assadeira grande, acomode os papelotes e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos. Retire do forno, abra os pacotes e sirva em seguida.

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