ABOBRINHA RECHEADA COM CARNE MOÍDA E FAROFA DE PÃO

Modo de preparo

1. Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento e, com auxílio de uma colher, retire a polpa, pique-a e mantenha 1 cm de borda. Reserve.
2. Em uma panela média, coloque metade do Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e metade do alho, e refogue por 2 minutos, ou até o alho dourar. Acrescente a carne e frite por 5 minutos, ou até mudar completamente de cor. Adicione o extrato de tomate, a polpa da abobrinha reservada e metade do Caldo SAZÓN®, e cozinhe por mais 6 minutos, ou até o líquido formado secar.
3. Disponha as abobrinhas em uma assadeira grande, polvilhe a superfície com o Caldo SAZÓN® restante e recheie com o refogado de carne. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos.
4. Enquanto isso, em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® restante e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho restante e refogue por 1 minuto, ou até dourar levemente. Acrescente o pão ralado e a salsa, e cozinhe por 2 minutos, sem deixar dourar. Desligue o fogo e reserve.
5. Retire as abobrinhas do forno, disponha a farofa de pão por cima e volte ao forno médio (180 graus), por mais 5 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.