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TORTA LEVE DE LEGUMES

Name: TORTA LEVE DE LEGUMES
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: meio maço de brócolis ramoso, aferventado e escorrido (150 g); 2 ovos; meia xícara (chá) de farinha de trigo (50 g); meia xícara (chá) de aveia em flocos (50 g); 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado; 1 copo de iogurte natural (170 g); 1 envelope de VONO® Abóbora com Carne com Sódio Reduzido; meia colher (sopa) de fermento em pó; meia xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio (70 g)

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

15 min (+ 20 minutos de forno)

Rende 4 porções

meio maço de brócolis ramoso, aferventado e escorrido (150 g)
2 ovos
meia xícara (chá) de farinha de trigo (50 g)
meia xícara (chá) de aveia em flocos (50 g)
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
1 copo de iogurte natural (170 g)
1 envelope de VONO® Abóbora com Carne com Sódio Reduzido
meia colher (sopa) de fermento em pó
meia xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio (70 g)

Em uma assadeira pequena (19 x 25 cm), untada e enfarinhada, disponha os brócolis e reserve.
Em uma tigela média, coloque os ovos, a farinha de trigo, a aveia e o queijo, e misture. Junte o iogurte e a VONO®, e mexa até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Disponha sobre os brócolis, decore com o tomate e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.