CUSCUZ DE FARINHA DE MANDIOCA

Name: CUSCUZ DE FARINHA DE MANDIOCA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 xícaras (chá) de Farinha de Mandioca Fermentada MANIOCA (110 g); 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 2 xícaras (chá) de água fervente (400 ml); meia cebola roxa pequena picada; meio tomate grande, sem sementes, picado; meia pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picadinha; 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

10 min (+ 20 minutos para hidratar)

Rende 6 porções

2 xícaras (chá) de Farinha de Mandioca Fermentada MANIOCA (110 g)
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 xícaras (chá) de água fervente (400 ml)
meia cebola roxa pequena picada
meio tomate grande, sem sementes, picado
meia pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picadinha
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Em uma tigela grande, coloque a Farinha de Mandioca Fermentada MANIOCA, o sal, a manteiga e a água fervente. Cubra e deixe descansar por 20 minutos para hidratar.
Com o auxílio de um garfo, solte a farinha já hidratada. Junte a cebola, o tomate, a pimenta e o cheiro-verde, e misture. Sirva em seguida.

Para o cheiro-verde, utilize uma mistura de salsa, coentro e cebolinha-verde picados, ou as ervas frescas de sua preferência

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