TORTA DE PÃO
Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 2 tomates médios, sem pele, picados
- 1 xícara (chá) de palmito, em rodelas (150 g)
- meia lata de milho-verde, escorrido (85 g)
- meia xícara (chá) de azeitonas verdes, em rodelas
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
- meia colher (chá) de sal
- meia xícara (chá) de água (100 ml)
- 3 claras batidas em neve
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 6 fatias de pão de forma sem casca
Modo de preparo
- Em uma panela média, aqueça o Azeite TERRANO® em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos, ou até ficar transparente. Junte o tomate, o palmito, o milho, a azeitona, a salsa, metade do Tempero SAZÓN®, o sal e a água, e cozinhe por 2 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e reserve.
- Em uma tigela grande, coloque as claras e junte, aos poucos, as gemas, o fermento e o Tempero SAZÓN® restante, misture delicadamente e reserve.
- Em uma tigela média, coloque o leite e passe rapidamente as fatias de pão para umedecer levemente.
- Montagem: coloque o pão em uma travessa grande, untada e enfarinhada, cubra com o recheio e, por cima, despeje a mistura de ovos. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
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