Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de cogumelos shimeji picado (70 g)
1 xícara (chá) de cogumelos shitake picado (60 g)
500 g de patinho bovino moído
1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Dá Liga Sabor Tradicional
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque 2 colheres (sopa) da manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte os cogumelos e refogue por 6 minutos, ou até murcharem. Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela grande, coloque a carne moída e o SAZÓN®, e misture até obter uma massa homogênea. Divida em 8 partes iguais e modele hambúrgueres de 12 cm de diâmetro. Disponha o refogado de cogumelos no centro de 4 partes da massa e cubra com as partes restantes, fechando bem as bordas para o recheio não extravasar.
Transfira para uma assadeira média, untada, e pincele a superfície com a manteiga restante, previamente derretida. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, virando na metade do tempo, ou até ficarem dourados. Retire do forno e sirva em seguida.
