Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
Massa
2 ovos
2 colheres (sopa) de Azeite de Tipo Único TERRANO®
1 e meia xícara (chá) de farinha de coco branca (110 g)
meia xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
Recheio
2 copos de iogurte natural desnatado
1 xícara (chá) de leite desnatado (200 ml)
1 sachê de MID ZERO® Limão
1 pacote de gelatina incolor
Modo de preparo
Faça a massa: em uma tigela média, coloque os ovos e o Azeite TERRANO®, e misture. Junte a farinha de coco e o coco ralado, e misture com as mãos até ficar homogêneo.
Transfira para uma forma redonda de fundo removível (23 cm de diâmetro) e pressione a massa cobrindo todo o fundo e laterais da forma. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar levemente.
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela média coloque o iogurte, o leite e o MID ZERO® e misture. Adicione a gelatina, previamente dissolvida conforme as instruções de embalagem, e mexa.
Disponha sobre a massa da torta, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas, ou até firmar. Retire da geladeira e sirva em seguida.
