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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
Massa
- 1 e meia xícara de chá de leite (300 ml)
- meia xícara (chá) de óleo (100 ml)
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
- meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho espremido
- 2 xícaras (chá) de sobras de pernil assado cortados em cubos
- 1 lata de ervilha e milho, escorridos (170 g)
- 1 pitada de sal
- meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g)
Preparado com
Modo de preparo
- Faça a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, metade do queijo ralado, o Tempero SAZÓN® e o sal, e bata em velocidade média por 3 minutos, ou até ficar homogêneo. Adicione o fermento e bata 3 vezes no modo pulsar.
- Prepare o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até o alho dourar. Acrescente o pernil, o milho e a ervilha, o sal e a polpa de tomate, e cozinhe por 3 minutos, ou até o molho ferver.
- Em uma forma retangular média (18 x 28 cm), untada e enfarinhada, disponha metade da massa, o recheio e cubra com a massa restante. Espalhe por cima o queijo ralado restante e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 35 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de dezembro de 2023
