Descubra novos sabores!

TILÁPIA AO MOLHO DE BETERRABA E MANJERICÃO

  • A- Diminuir
  • A+ Aumentar
  • A Tamanho Original

Ingredientes

Molho

 

  • 20 amêndoas sem pele, torradas (20 g)
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 beterraba média, cortada em cubos médios (100 g)
  • meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® (100 ml)
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão
  • 5 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Peixe

 

  • 5 filés de tilápia (500 g)
  • meia colher (chá) de AJI-SAL® com Pimenta
  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
  • 1 colher (sopa) cebolinha verde picada

Preparado com

Modo de preparo

  1. Prepare o molho: no copo do liquidificador, coloque as amêndoas e o alho, e bata no modo pulsar, até obter uma farofa não muito fina. Junte a beterraba, o Azeite TERRANO®, o vinagre, o manjericão e o queijo ralado, e bata novamente no modo pulsar por 1 minuto, ou até formar um molho homogêneo. Reserve.
  2. Prepare o peixe: em uma tigela média, coloque os filés de peixe e tempere-os com o AJI-SAL®. Em uma frigideira grande, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo médio para aquecer. Junte os filés de peixe e frite-os por 3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
  3. Retire do fogo, disponha em um prato, regue com o molho reservado e salpique a cebolinha verde. Sirva em seguida.

Dúvidas sobre a receita? Entre em contato

Fale Conosco

Cardápio Semanal

Cadastre-se para receber toda semana um cardápio completo, com as nossas sugestões de receitas saborosas.