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SOPA FOUNDUE DE MANDIOQUINHA

Name: SOPA FOUNDUE DE MANDIOQUINHA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 fatia de pão de forma cortado em cubos; meia colher de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 1 xícara (chá) de água (200 ml); 1 envelope de VONO® Mandioquinha com Cebola e Salsa; meia caixinha de creme de leite (100 g); 1 colher (sopa) de vinho branco seco; meia xícara (chá) de muçarela ralada

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 2 porções

1 fatia de pão de forma cortado em cubos
meia colher de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 envelope de VONO® Mandioquinha com Cebola e Salsa
meia caixinha de creme de leite (100 g)
1 colher (sopa) de vinho branco seco
meia xícara (chá) de muçarela ralada

Faça o crouton: em um refratário médio, próprio para micro-ondas, coloque o pão e regue com o Azeite TERRANO®. Leve ao micro-ondas, potência alta, por 40 segundos, mexa e volte por mais 40 segundos. Retire do micro-ondas e reserve.
Em uma panela pequena, coloque a água e a VONO®, misture e leve ao fogo alto por 2 minutos, ou até levantar fervura. Abaixe o fogo, junte o creme de leite e o vinho, misture e espere levantar fervura novamente. Acrescente a muçarela, misture e retire do fogo. Disponha o crouton e sirva em seguida.

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