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SOPA DE LEGUMES E FRANGO

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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • meio peito de frango médio, sem pele e com osso
  • 1 cebola média picada
  • 1 cenoura média ralada
  • 2 batatas médias raladas
  • 1,2 litro de água
  • 1 e meia colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de folhas de espinafre rasgadas
  • meia xícara (chá) de macarrão para sopa (padre-nosso) (100 g)
  • 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite por 8 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos. Adicione a cenoura e a batata, e mexa. Regue com a água e tempere com o sal. Deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos, após o início da fervura.
  2. Retire do fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Desfie o frango, descartando os ossos.
  3. Junte o espinafre e o macarrão, e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo médio, com a panela semitampada. Polvilhe o AJI-NO-MOTO® e cozinhe por mais 5 minutos.
  4. Retire do fogo e sirva em seguida.     

dica

1. Se preferir, substitua o peito de frango por coxa ou sobrecoxa.

 

2. Nesta receita fica fácil perceber a diferença de sabor que o AJI-NO-MOTO® faz em nossas preparações. Experimente a sopa sem o produto, polvilhe-o e experimente novamente. É uma explosão de sabor!

Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
08 de março de 2023

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