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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 1 e meia xícara (chá) de feijão-carioquinha cru, demolhado por 4 horas (250 g)
- 2 litros de água fervente
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom
- 1 colher (sopa) de óleo
- meia cebola pequena picada
- meia colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de macarrão tipo ave maria
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com 1 litro da água e polvilhe com 1 sachê de Tempero SAZÓN®. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, após o início da fervura.
- Retire do fogo, espere amornar, transfira para o copo do liquidificador, junte 1 xícara (chá) de água (200 ml) e bata até que fique homogêneo.
- Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Acrescente a cebola e refogue por 4 minutos, ou até começar a dourar. Adicione o feijão batido, a água e o Tempero SAZÓN® restantes e o sal. Ao levantar fervura, junte o macarrão e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até que esteja "al dente".
- Retire do fogo e sirva em seguida.
dica
Sirva acompanhado de torradas.
Receita testada e aprovada por Michela Saito, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
06 de março de 2023
