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SOPA À MODA AMERICANA

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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
  • 1 gomo grande de linguiça defumada, cortada em rodelas finas
  • 1 lata de milho verde, escorrido (200 g)
  • 1 cebola média, picada
  • meia xícara (chá) de salsão picado
  • 1 pimentão verde pequeno, picado
  • 4 batatas médias, em cubos grandes
  • 4 xícaras (chá) de água (800 ml)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a linguiça e frite por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o milho, a cebola, o salsão, o pimentão, a batata, a água, o sal e o AJI-NO-MOTO®, misture e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 30 minutos, ou até que a batata esteja “al dente”.
  2. Adicione a farinha de trigo, previamente dissolvida no leite, e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até o encorpar. Junte a salsa e mexa. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Receita testada e aprovada por Ana Beatriz Pose, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
08 de março de 2023

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