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ROLINHOS DE PEIXE

Name: ROLINHOS DE PEIXE
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 10 filés de pescada branca finos (1 kg); 2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 3 colheres (sopa) de suco de limão; meia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml); meia xícara (chá) de água (100 ml); 1 e meia xícara (chá) de talos de alho-poró, em tiras finas de 3 cm; 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado (200 g); 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em cubos pequenos; 2 xícaras (chá) de nozes picadas

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

15 min (+ 30 minutos de geladeira + 40 minutos de forno)

Rende 10 porções

10 filés de pescada branca finos (1 kg)
2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
3 colheres (sopa) de suco de limão
meia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml)
meia xícara (chá) de água (100 ml)
1 e meia xícara (chá) de talos de alho-poró, em tiras finas de 3 cm
2 xícaras (chá) de queijo prato ralado (200 g)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em cubos pequenos
2 xícaras (chá) de nozes picadas

Em uma tábua grande, disponha os filés e espalhe o SABOR A MI® por toda a superfície. Transfira para uma tigela grande, junte o suco de limão, o vinho e a água, e misture. Cubra e leva à geladeira por 30 minutos, para tomar gosto.
Disponha os filés sobre uma tábua, reservando o líquido formado, distribua o alho-poró e o queijo pela superfície, enrole como rocambole e prenda com palitos de dente.
Transfira para um refratário médio, untado e regue com o líquido reservado e distribua a manteiga. Leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno, decore com as nozes e sirva em seguida.