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ROLINHOS DE FRANGO

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Ingredientes

Rolinhos

  • 10 filés de peito de frango finos (1 kg)
  • 1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
  • meia xícara (chá) de farinha de rosca
  • 100 g de fatias de presunto picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 1 e meia colher (sopa) de óleo

Molho

  • 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, batidos no liquidificador
  • meia xícara (chá) de vinho branco seco
  • meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
  • meia lata de creme de leite

Preparado com

Modo de preparo

  1. Faça os rolinhos: Em uma tigela grande, coloque os filés de frango e o SABOR A MI® Receita de Casa, e misture. Cubra e deixe tomar gosto, na geladeira por 15 minutos.
  2. Em uma tigela média, coloque a farinha de rosca, o presunto e a azeitona, e misture. Distribua sobre os filés e enrole-os, prendendo com palitos.
  3. Em uma panela grande, coloque metade do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os rolinhos de frango, aos poucos, e frite por 10 minutos, ou até dourarem, repondo o óleo restante, quando necessário. Retire da panela e reserve aquecido.
  4. Faça o molho: na mesma panela, coloque o tomate batido, o vinho e o SABOR A MI® Receita de Casa, e cozinhe, com a panela tampada, por 10 minutos, ou até encorpar levemente. Retire do fogo, adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
  5. Volte os rolinhos para a panela, misture e sirva em seguida.

dica

Se desejar, sirva acompanhados de arroz branco e salada verde.

 

Receita testada e aprovada por Ana Beatriz Pose, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
29 de dezembro de 2023

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