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ROLÊS SUÍNOS

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Ingredientes

  • 6 bifes de lombo suíno (600 g)
  • 1 envelope de HONDASHI®
  • 1 pitada sal
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 cenoura pequena cortada em palitos finos (120 g)
  • 1 talo de salsão médio, em palitos finos (30 g)
  • 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • meia xícara (chá) de água (100 ml)

Preparado com

Modo de preparo

  1.  Em uma tigela média, coloque os bifes suínos, tempere com o HONDASHI®, o sal e o suco de limão, cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos.
  2. Sobre uma superfície limpa, disponha os bifes reservados e distribua os palitos de cenoura e de salsão pela superfície. Enrole e prenda com palitos de dente ou barbante.
  3. Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e a manteiga, e leve ao fogo alto para aquecer. Disponha os rolês e frite por 10 minutos, ou até que estejam dourados por todos os lados.
  4. Junte a água, aos poucos, e deixe cozinhar por 10 minutos, com panela semitampada, ou até a carne ficar macia e suculenta e com molho restante na panela. Retire do fogo e sirva em seguida.

dica

se preferir, encorpe o molho com 1 colher (chá) de farinha de trigo

Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
11 de março de 2023

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