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Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- meia cebola média picada
- 1 e meia xícara (chá) de arroz arbóreo cru
- 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
- 1 xícara (chá) de vagem cortada em rodelas (100 g)
- meio pimentão vermelho, em quadradinhos
- 1 e meia colher (chá) de sal
- 3 xícaras (chá) de água quente (600 ml)
- 1 talo de alho-poró, em rodelas (somente a parte mais clara)
- 1 e meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos.
- Acrescente o arroz, a cenoura, a vagem, o pimentão e o sal, e mexa delicadamente.
- Vá adicionando a água, aos poucos, mexendo em fogo médio, até que o arroz e os vegetais estejam "al dente".
- Junte o alho-poró e o AJI-NO-MOTO®, misture e deixe por mais 2 minutos.
- Retire do fogo e acrescente o restante da manteiga. Misture e sirva em seguida.
dica
O arroz arbóreo, também chamado de arroz italiano, é próprio para o preparo de risotos, já que tem os grãos mais espessos, absorvendo mais líquido durante o cozimento, sem desmanchar.
boa receita
Muito boa essa receita