Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
Massa
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (170 g)
1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta
4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
meia xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
1 gema para pincelar
Recheio
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
5 cebolas pequenas cortadas em rodelas finas (500 g)
1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta
1 colher (sopa) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
1 copo de requeijão (200 g)
150 g de muçarela ralada grosso
Modo de preparo
Faça a massa: em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, o SABOR A MI®, o queijo ralado e a manteiga, amasse com a ponta dos dedos, até obter uma farofa úmida. Junte o leite, aos poucos, e mexa até obter uma massa macia e homogênea. Cubra e leve à geladeira por 15 minutos.
Enquanto isso, faça o recheio: em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo alto, junte a cebola e refogue por 5 minutos, ou até dourar. Acrescente o SABOR A MI® e a farinha de trigo, previamente, dissolvida no leite, misture e deixe por mais 3 minutos, mexendo de vez em quando, até formar um creme. Retire do fogo, adicione o requeijão e a muçarela, misture e espere esfriar.
Divida a massa em 2 partes iguais e com o auxílio de um rolo, abra cada uma delas até a espessura de 0,5 cm. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma retangular (16 x 26 cm). Distribua o recheio, cubra com a massa restante e pincele a superfície com a gema.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar.
