PURÊ DE MANDIOQUINHA E CENOURA
Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 4 cenouras pequenas, cozidas e espremidas (500 g)
- 6 mandioquinhas médias, cozidas e espremidas (800 g)
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
- meia colher (chá) de AJI-SAL®
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cenoura, a mandioquinha, o leite, o Tempero SAZÓN® e o AJI-SAL®, misture e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, ou até encorpar e começar a ferver.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
1. Os legumes devem ser misturados ainda quentes com o leite para que não se formem grumos durante o preparo do purê. 2. Para um purê mais liso, bata os legumes com o leite na batedeira antes de levar ao fogo.
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