PURÊ DE FORNO COM AMOR

Modo de preparo

1. Raspe a superfície das mandioquinhas, lave-as e pique em pedaços grandes. Coloque-as em uma panela, cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até ficarem macias.
2. Escorra a água e amasse as mandioquinhas com um garfo, ou passe-as por um espremedor de batatas.
3. Em uma panela grande, coloque as mandioquinhas amassadas, junte 1 xícara (chá) de leite, as gemas, 2 colheres (sopa) de queijo ralado e metade do requeijão. Tempere com 1 sachê de Tempero SAZÓN® e com AJI-SAL® a gosto. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, ou até obter um purê cremoso. Retire do fogo e reserve.
4. Em uma tigela, coloque o presunto, a mussarela e o tomate, e tempere com o Azeite TERRANO™, com o outro sachê de Tempero SAZÓN® e com o AJI-SAL®.
5. Em um refratário grande, previamente untado, coloque metade do purê, a mistura de presunto e cubra com o purê restante.
6. Faça a cobertura: misture o requeijão, o leite, o queijo ralado e o Tempero SAZÓN® restantes, e despeje sobre o purê. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos. Sirva em seguida.